Рамен а-ля Тантанмен с запеченной говяжьей грудинкой и арахисовой пастой

Бульон на основе куриного бульона, темной соевой пасты, соевого соуса, кунжутного масла с добавлением сливок , отварной домашней пастой рамен, маринованного в соевом соусе куриного яйца, сваренного всмятку с отварными грибами шиитаке, запеченными слайсами говяжьей грудинки. Украшается трюфельным маслом, арахисовой пастой, кольцами лука порея, соусом карри кимчи, зеленым луком, жареным луком, маслом красной паприки, кунжутом и листьями нори